¿Quieres abrir la cocina al salón? Lee antes lo que opina una arquitecta

Pese a que la moda de abrir la cocina al salón parece estar perdiendo algo de fuerza últimamente, sigue siendo una de las opciones más demandadas entre aquellos propietarios que renuevan sus casas. Le hemos preguntado a Lidia Molina, arquitecta con estudio en Valencia, si cree que es una buena idea y qué consejos e ideas daría a quien se decida por esta opción. Si quieres saber qué debes tener en cuenta desde el punto funcional y estético para que abrir la cocina al salón resulte un éxito, sigue leyendo…

Cocina abierta de un piso en Paseo de Gracia, Barcelona.

¿Es realmente para ti lo de abrir la cocina al salón?

Para la arquitecta, la opción de abrir la cocina al salón "ayuda a ganar espacio en viviendas que cada vez tienden a ser más pequeñas. Además, favorece la conciliación familiar y potencia la entrada de luz". En todo caso, antes de tomar esta decisión, cree que es crucial asegurarse de que realmente a uno le gusta la idea de conectar cocina y salón y "no hacerlo simplemente porque está de moda. La claveestá en analizar cuáles son tus rutinas y necesidades", continúa.

 

Cocina abierta al salón. Proyecto: Lidia Molina.

En primer lugar, piensa cómo cocinas y con quién

"Hay que pensar cuándo, cómo y qué cocinamos; y si utilizamos la cocina para cocinar grandes comidas o para preparar platos rápidos", dice Molina. Pero no solo. Interacción y privacidad son dos cuestiones importantes para la experta. Quizá somos de los que nos gusta charlar con las personas que están en el salón mientras estamos en la cocina; o puede que seamos de esos que cocinan para sus seguidores en redes sociales (un bum liderado por los millennials). Sea como fuere, la arquitecta incita a que respondamos las siguientes preguntas: ¿Usamos la cocina como un espacio de reunión familiar? ¿Hacemos cenas con amigos y queremos estar con ellos mientras preparamos la comida? ¿Tenemos niños pequeños y queremos vigilarlos mientras cocinamos? Valorar tranquilamente estas y otras cuestiones que se nos ocurran antes de tomar la decisión de conectar estos dos espacios es primordial, según la experta.

Cocina abierta de un piso moderno. Proyecto: Studio Jo

Vas a necesitar que todo esté en orden

Cada vez guardamos más cosas en la cocina: robots, cafeteras tipo barista y otros accesorios hasta hace no tanto poco habituales, son ya protagonistas en nuestras cocinas. Molina plantea otra interesante cuestión: ¿podremos mantenerla ordenada la mayor parte del tiempo? "Responder a esta pregunta te ayudará a determinar si realmente abrir la cocina al salón es una decisión adecuada para ti o si podrías arrepentirte más adelante", dice. Para disfrutar de una cocina ordenada y funcional, la arquitecta recomienda implementar "soluciones de almacenamiento eficientes". ¿A qué nos referimos? Piensa en útiles bandejas de cubiertos; cajones extraíbles para cazos y paletas u organizadores de sartenes, entre otras cosas.

Cocina abierta en negro y madera.

Diseña un espacio coherente y resistente

Desde luego, es fundamental lograr una conexión estética entre la cocina y el salón-comedor. Más allá de "usar materiales y colores que se complementen para crear un espacio coherente y unificado" es importante también elegir aquellos que sean atemporales y resistentes porque renovar la cocina no es algo que hagamos cada poco tiempo. Las superficies sintéticas están entre las mejores opciones en este sentido. Valora pros y contras de otros materiales que te puedan gustar, como el granito, el mármol o la madera.

Es importante instalar una campana extractora de calidad.

Pon la guinda a tu cocina abierta al salón con una buena campana extractora

"Instala una campana extractora de calidad y asegúrate de que esté bien conectada a un tubo de al menos 150 mm de diámetro, con un tiro lo más recto posible. Una buena instalación es crucial. De nada sirve tener la mejor campana extractora del mercado si está mal instalada", concluye la arquitecta.