En la localidad de Andratx, enclavado al pie de la Serra de Tramuntana en la isla de Mallorca se encuentra esta construcción que hasta finales de los años 90 fue la granja avícola más grande de Baleares, una compañía fundada en los años 60 por la familia Burgos. Pero fue en el año 1997, cuando en uno de sus paseos, el pintor alemán Hartmut Usadel descubrió un cartel de venta en la finca. Decidió adquirir la propiedad de 124 metros cuadrados y convertirla en su estudio de arte.
Además, transformó la granja en una galería informal y un centro cultural, en el que recibía a artistas de todo el mundo para crear y exhibir su trabajo. Para conseguirlo, convirtió en estudios, una galería y un pequeño teatro los tres gallineros originales, de 80 metros de largo. Bajo la batuta de Hartmut, la construcción se convirtió en un hervidero cultural que incluso acogió un concierto de la Orquesta Sinfónica de Berlín. Tras el fallecimiento del pintor fue su amiga íntima Tina Horne la encargada de dirigir el centro hasta 2017, cuando un nuevo propietario asumió el cargo con la visión de continuar con el legado cultural de Sa Taronja. Así, el estudio eslovaco Beef ha intervenido en este espacio lleno de historia para darle una nueva vida.
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