Cuando la gastronomía se alía con el interiorismo, los restaurantes se convierten en verdaderas experiencias sensoriales. Y no hablamos de una tendencia, sino de una filosofía a la hora de diseñar espacios de restaurantes. Esta vez, nos centramos en Barcelona, Madrid y Valencia para encontrar proyectos con atmósferas que invitan a quedarse. Desde interiores minimalistas que respiran calma hasta conceptos inmersivos que juegan con la percepción, estos restaurantes que hoy seleccionamos redefinen la manera de disfrutar la gastronomía.